A UTAD existe como instituição de Ensino Superior desde 1975, tendo iniciado o seu Curso de Medicina Veterinária no ano lectivo 1986-1987. O Curso é ministrado no Campus Universitário, com as excepções das instalações privadas visitadas em saídas de campo. As aulas das diversas disciplinas do Curso são ministradas nos pavilhões apropriados, nomeadamente no Edifício das Ciências Agrárias, no Pavilhões de Genética e no Complexo Pedagógico, segundo o Departamento de Ciências Veterinárias em que se enquadram, sendo as disciplinas de vertente clínica administradas no Hospital Veterinário da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.
